MATTHAEUS CARVALHO
A receita de hoje é um molho de tomate proteico com frango perfeita para variar o nosso tradicional frango de cada dia!
É uma excelente fonte de proteína pois combina o frango com o espinafre, uma folha daquelas “verde escuras” que sempre ouvimos falar tão bem. Ele é riquíssimo em nutrientes excelentes para o corpo, como por exemplo ácido fólico, que é ótimo para o sistema nervoso, além de ser rico em potássio, cálcio, fósforo e luteína, ou seja, bom para regular a pressão arterial, para os nossos ossos e visão. Também possui cromo, um mineral que potencializa os efeitos da insulina no sangue, auxiliando na absorção da glicose pelas células. Fora os benefícios básicos que já conhecemos dos vegetais ricos em fibras, que ajudam no metabolismo do açúcar.
Enjoei de frango, e agora?
Fazer dieta não é fácil, e é por isso que hoje em dia muito se fala em reeducação alimentar. Realmente acredito que essa seja a chave do sucesso: você ensinar o seu corpo a viver esse estilo de vida com prazer, a entender que o saudável é bom para ele, sem que seja aquela coisa “neurótica” da dieta. A não ser em momentos específicos, de preparação, em determinados períodos do ano, claro! Porque ninguém aguenta ficar em privação por muito tempo, é muito sacrificante!
Existem muitas pessoas que não aguentam mais comer frango. E isso acontece com diversos outros alimentos. O segredo está em nada mais nada menos que mudar o modo de preparo do nosso querido franguinho de cada dia. Variando o modo de preparo do frango com temperos diferentes, variamos o sabor e a nossa percepção sobre o alimento, parece que ele é uma novidade.
Inclusive para não ficar comendo as mesmas coisas sempre eu faço o uso do livroReceitas Anabólicas porque assim eu faço refeições diferentes deixando minha dieta sempre diversificada em vez de ficar enjoativa.
Molho de Tomate com Espinafre e Frango
Ingredientes
- 400g de frango cozido na água e cortado em cubinhos
- 500g de polpa de tomate
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Primeiro esquente o alho e refogue as folhas de espinafre e sal.
- Adicione o frango e refogue.
- Por último coloque o molho de tomate e mexa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com um mixer (ou no liquidificador) bata o molho todo.
- Depois aqueça novamente e sirva!
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