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quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

Lasanha de Frango Light


Lasanha de Frango LightEssa é uma receita bacana para se fazer quando bate aquela vontade de comer uma massa mas ao mesmo tempo você não quer pisar o pé na jaca! Para ajudar a massa pode ser integral ou verde que geralmente é de espinafre. Confira a receita, faça e comente no post como ficou!

INGREDIENTES
  • 1kg peito de frango;
  • Alho picado a gosto;
  • Cebola picada a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto (quanto menos sal melhor);
  • Tomate picado a gosto;
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 2 colheres de sopa de margarina light;
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
  • 2 xícaras de leite desnatado;
  • 350g peito de peru defumado bem picado;
  • 200g de queijo (mussarela);
  • Brócolis a gosto (bem picado);
  • 1 caixinha de creme de leite light;
  • Massa para Lasanha Pré-Cozida (pode ser utilizada a Verde ou a Integral);

PREPARO RECHEIO FRANGO
  • Tempere o peito de frango com o limão e os temperos;
  • Coloque para cozinhar com o sache de tempero na panela de pressão;
  • Após cozido, desfiar o frango;
  • Doure o alho, a cebola e os tomares picados;
  • Coloque o frango desfiado e mexa bem;
  • Adicione as colheres de extrato de tomate (adicione mais se necessário);
  • Tempere com sal e pimenta a gosto (quanto menos sal melhor);
  • Não deixe muito tempo no fogo, pois o frango já está cozido;
  • Não adicione água, pois o recheio de frango deve estar seco para acompanhar o molho branco.

PREPARO  MOLHO BRANCO
  • Derreta a margarina em uma panela;
  • Adicione a farinha e o leite (para não empelotar, você pode dissolver a farinha no leite antes);
  • Adicione o queijo e o brócolis cortado em pedaços bem pequenos;
  • Tempere com sal e pimenta (quanto menos sal melhor);
  • Depois de fervido, adicione o creme de leite e tire imediatamente do forno.

MODO DE PREPARO
  • No preparo foi utilizada a Massa para Lasanha Pré-Cozida PETYBON (pode ser utilizada a Verde ou a Integral);
  • Numa travessa refratária a primeira camada deve ser do molho branco para que a massa não resseque;
  • Em seguida uma camada do peito de peru/frango, queijo e a massa;
  • Molho, frango, queijo e massa;
  • A última camada deve ser molho branco;
  • Capricha no queijo ralado;
  • Leve ao forno com a temperatura média de (200°) por volta de 30 a 45 minutos.

Sirva a Lasanha, e saboreie a vontade!



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